হাইড্রক্সিপ্রোপাইল স্টার্চ ইথার (HPS) হল একটি নন-আয়নিক পরিবর্তিত স্টার্চ যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ স্টার্চের ইথারিফিকেশন পরিবর্তনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। এতে ঠাণ্ডা পানির দ্রবণীয়তা, উচ্চ স্বচ্ছতা, শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ক্ষার স্থায়িত্ব, চমৎকার ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিরোধ, এবং বার্ধক্য বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি নির্মাণ, খাদ্য, ওষুধ, তেল তুরপুন এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং প্রক্রিয়া
হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল স্টার্চ ইথারগুলির সংশ্লেষণ প্রধানত ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে স্টার্চ এবং প্রোপিলিন অক্সাইডের মধ্যে একটি ইথারিফিকেশন প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে অর্জন করা হয়, হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল বিকল্প তৈরি করতে স্টার্চ অণুতে হাইড্রক্সিল গ্রুপগুলি প্রতিস্থাপন করে। প্রতিক্রিয়া মাধ্যমের উপর নির্ভর করে, তিনটি প্রধান প্রক্রিয়া আছে:
ভেজা প্রক্রিয়া: এই প্রক্রিয়াটি 35%-45% স্টার্চ স্লারি ব্যবহার করে জলীয় সিস্টেমে সঞ্চালিত হয়। সোডিয়াম সালফেট জেলটিনাইজেশনকে বাধা দিতে যোগ করা হয় এবং NaOH একটি অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা 40-50 ডিগ্রিতে নিয়ন্ত্রিত হয়, এবং প্রতিক্রিয়া সময় 10-20 ঘন্টা। এই পদ্ধতিটি চালানোর জন্য নিরাপদ এবং উচ্চ-বিশুদ্ধতা পণ্য উৎপাদন করে, কিন্তু প্রতিস্থাপনের মাত্রা কম (সাধারণত DS <0.1), এটিকে কম প্রতিস্থাপিত পণ্য উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
দ্রাবক-ভিত্তিক প্রক্রিয়া: স্টার্চ মিথানল এবং ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে বিচ্ছুরিত হয় এবং তারপর একটি ক্ষারীয় অনুঘটক এবং প্রোপিলিন অক্সাইডের সাথে বিক্রিয়া করে। এই পদ্ধতিটি মৃদু প্রতিক্রিয়ার শর্ত, উচ্চ মাত্রার প্রতিস্থাপন এবং সহজ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে, উচ্চ প্রতিস্থাপিত পণ্য ফলন করে। যাইহোক, দ্রাবক খরচ বেশি, এবং পুনরুদ্ধার করা চ্যালেঞ্জিং।
শুষ্ক প্রক্রিয়া: এটি একটি গ্যাস-সলিড ফেজ বিক্রিয়া। স্টার্চ এবং একটি অনুঘটক একটি বন্ধ পাত্রে মিশ্রিত হয়, এবং তারপর প্রোপিলিন অক্সাইড গ্যাস চালু করা হয়। প্রতিক্রিয়া 85 ডিগ্রী এবং 0.3 MPa চাপে সঞ্চালিত হয়। এই পদ্ধতিটি অত্যন্ত প্রতিস্থাপিত পণ্য উত্পাদন করে, কিন্তু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রবণ, উচ্চ নিরাপত্তা মান প্রয়োজন, এবং খুব কমই শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
